เนื้อโคขุนโพนยางคำในรูปดังกล่าว นำมาจากสหกรณ์ผู้เลี้ยงโคเนื้อ-โคขุนโพนยางคำ จ.สกลนคร มีสมาชิกสหกรณ์ประมาณ 1200 ราย นำโคเนื้อมาขุนโดยใช้อาหารสัตว์ชนิดเม็ดจากโรงงานผลิ ตอาหารสัตว์มาขุน(บ.อาหารสัตว์ไทยสระบุรี มาประมูลได้) เสริมกับหญ้า ฟางให้กิน สำหรับพันธุ์โคที่ใช้ขุนคือพันธุ์ลูกผสม ชาโรเล่ส์ + พื้นเมือง หรือ บราห์มันห์ + พื้นเมือง ระยะเวลาการขุนเริ่มตั้งแต่ น้ำหนัก 250 ขึ้นไป - 600 ก.ก. ขึ้นไปจึงนำมาชำแหละขาย ทั้งในประเทศและส่งออกนอกประเทศตามออเด้อ ราคาก็ไม่หยอก ตกอยู่ 350 ขึ้นไป ถ้าบริเวณที่มีมันแทรก(มาบริ้ง) จะแพงมากๆ ราคาอยู่น้องๆเนื้อโกเบจากญี่ปุ่นทีเดียวละครับ สหกรณ์นี้บริหารงานมามีกำไรในแต่ละปีไม่ต่ำกว่า 10 ล้านเชียวนะครับ ค่าเฉลี่ยต่อหัวจึงสูงไงครับ 555555555
